Beim Mantrailing sucht ein Team, bestehend aus einem Hundehalter und seinem Hund, einen bestimmten Menschen anhand dessen Geruchsspur (Trail).
Die Geruchsspur besteht aus den winzig kleinen Hautpartikeln, die jeder Mensch permanent verliert, die sich überall festsetzen und je nach Wetterbedingungen lange Zeit (Tage und Wochen) für den Hund riechbar sind.
Hunde sind in der Lage, über lange Strecken und selbst in einer großen Menschenmenge
verschiedene Gerüche zu differenzieren und dadurch die gesuchte Person zu identifizieren.
Mantrailer können auch Personen folgen, die auf asphaltierten oder gepflasterten Wegen gehen oder die mit dem Fahrrad oder dem Auto (Car-Trails) unterwegs sind, das unterscheidet sie z. B. von Fährtensuchern.
